Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Domáca výroba s tradíciou starých otcov, zanecháva dedičstvo v každej fľaši.

About us

Merlaj winery was built up on the heritage of our ancestors who lived in Pezinok, a town, where winegrowing and winemaking was always one of the most common forms how to make a living. The history of viticulture/ winemaking in our family has started more than 100 years ago and continues until today.

What does “Merlaj” mean? The name was created from the first letters of our names. Each one of our family is irreplaceable in our winery. Our varieties of grapes grow in our own vineyards in Little Carpathians district and we take care of them personally.

We produce wine with almost none chemicals and without complicated technologies. We try to protect the authentic taste and smell of wine. The whole process, which starts with pressing and ends with closing the bottle is made by our hands. Wine ages in the cellar under our house.

Merlaj is a combination of love for nature, wine and family. With every bottle we want to send the tradition, heritage and environmentally friendly attitude to the whole world.

Our Wine

Svieža Sahara
(Saint Laurent Cuvée)
This wine has attractive color intensity with smooth taste and strong aroma. It has higher amount of tannins and acids. It should be served with everyday meals and cheese. Also fits perfectly with pork and game, duck and goose. Serve at 16-19°C. The grapes grow exclusively in our vineyards in Pezinok and the wine is handmade. Our cuvée method is a heritage of our family and ensures the quality and special taste of our wine.
Serve at 16-19°C.
Pestovanie všetkého hrozna prebieha výhradne v našich vinohradoch v Pezinku a je nami ručne spracované.
Cuvée receptúry sú naším dedičstvom a povyšujú kvalitu a chuť vína.
Rumenný Hauspereg
(Vitis L. Cuvée)

Alibernet je víno, intenzívnej, rubínovej farby, ktorá často krát prechádza až do fialova. Vo vôni je plné, príjemné, výrazné. Alibernet je v chuti príjemne divoký s tónmi lesného ovocia s mierne cabernetovým charakterom.  Chuť  vína je obohatená o tóny byliniek, bobuľového ovocia.
Alibernet je vhodný na archivovanie, zrenie vo fľaši jeho štruktúru vôní a chutí zjemňuje a harmonizuje.
Alibernet je vhodný k divine, steakom, vo všeobecnosti k hovädziemu a teľaciemu mäsu. Zo sveta syrov k Alibernetu odporúčame chuťovo výrazné tvrdé a plesňové syry.
Podávajte pri teplote 8-13 °C.

Pestovanie všetkého hrozna prebieha výhradne v našich vinohradoch v Pezinku a je nami ručne spracované.
Cuvée receptúry sú naším dedičstvom a povyšujú kvalitu a chuť vína.

Svetlý Šicl
(Riesling Blanc Cuvée)

Rizling vlašský je obľúbenou odrodou na Slovensku a vhodný pre cuvée receptúry. Svojimi vlastnosťami je typické odrodové víno obsahujúce jemný odrodový buket. Jeho vôňa pripomínajúca horké mandle pripomína jeho tajomný neurčený pôvod vzniku. Na vápenatých pôdach má jemnú vôňu podobnú lipovému kvetu s jemne zvýšeným obsahom kyselín. Víno je vhodné podávať ku pokrmom z rýb, hydiny, bieleho mäsa a šunky.
Podávajte pri teplote 7-12 °C.

Pestovanie všetkého hrozna prebieha výhradne v našich vinohradoch v Pezinku a je nami ručne spracované.
Cuvée receptúry sú naším dedičstvom a povyšujú kvalitu a chuť vína.
Jemná Sahara
(Saint Laurent Rosé Cuvée)

Víno sa z počiatku vyznačuje jemnou jahodovou vôňou, originálnou ružovou farebnou intenzitou so zamatovo-plnou chuťou. Vyznačuje sa vyššou hladinou trieslovín, obsahom kyselín. Svätovavrinecké rosé slúži k pravidelnej konzumácii každodenných jedál a syrov. Je vhodné taktiež ku rybe, kuracine, šalátom a na miešanie rôznych drinkov.
Podávajte pri teplote 8-13 °C.

Pestovanie všetkého hrozna prebieha výhradne v našich vinohradoch v Pezinku a je nami ručne spracované.
Cuvée receptúry sú naším dedičstvom a povyšujú kvalitu a chuť vína.

Rumenný Hauspereg – Vínna réva
(Alibernet Cuvée)

Zasaď svoj vinič, buduj vinohrad, vytváraj kyslík a buduj hodnoty. Cez náš program: Rumenný Hauspereg Vínna réva, vysadíme jednu révu za každú jednu fľašu ktorú si u nás kúpiš. Na výber  dve možnosti: vyberané Alibernet cuvéečko so sériovým číslom v darčekovom balení: https://www.instagram.com/p/B4-tsoWH-Fz/ alebo len samotnú fľašu s číslom. Degustuj víno, buduj vinohrad, raduj sa a buď Eko 🙂

Pestovanie všetkého hrozna prebieha výhradne v našich vinohradoch v Pezinku a je nami ručne spracované.
Cuvée receptúry sú naším dedičstvom a povyšujú kvalitu a chuť vína.

Naše vinohrady

Pestovanie všetkého hrozna prebieha výhradne v našich vinohradoch v Malokarpatskej vinohradníckej oblasti v Pezinku a je nami ručne spracované.</p> <p>Všetky naše vina sú produkované z našich vlastných vinohradov o ktoré sa ručne staráme a sú vo vlastníctve po našich predkoch. Vo vinohradoch sa snažíme minimalizovať výskyt ťažkých strojov. Kompostovanie a šetrné zaobchádzanie k prírode je pre nás povinnosťou. Rozbiehame nový projekt pre implementáciu bio ochrany proti škodcom a ich vplyv na vyššiu kvalitu vín. Vinohrad je časť prírody ktorá pre nás znamená miesto ticha, práce a zážitkov. Byť vinohradníkom je výnimočný životný štýl a tradícia.